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與環境共榮,生態共好!

春冬交接時,東方蜂鷹會到我們的蜂場作客。淘汰的巢脾幼蟲就成了我們招待牠的小點心。

蜜源季節

3~4月  荔枝,龍眼蜜 5~10月  百花蜂蜜(咸豐草,田菁,月桃,無患子,酸藤)
差異在花香風味。依開花時節區分為春蜜、秋蜜及冬蜜。

蜂蜜


蜜蜂採集植物之花蜜或蜜露,經蜜蜂收集、混合自身特殊物質進行轉化、儲存、脫水到熟成之天然甜味物質。

蜂蜜風味


龍眼蜜:龍眼花香濃厚,不易結晶。
荔枝蜜:風味清香淡雅,會結晶。
百花蜜:微酸風味適口,會結晶。




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食用前注意事項

 一歲以下幼童禁止食用蜂蜜。

 

蜂蜜結晶屬天然現象,非蜂蜜敗壞,請安心食用。
 
還原蜂蜜結晶可加水於電子飯鍋,按下保溫功能後,
放入結晶蜂蜜隔水加熱,
等待一段時間後即可還原。